Tuberchip

Yuca, plátano y papa con suero costeño y mayonesa de aguacate

Yuca, Plantain and potato chips, served with “Suero Costeño” and Avocado Mayonnaise

Burrata, Tomate Y Balsámico

Burrata, tomate y vinagre balsámico

Burrata, tomatoes and balsamic vinegar

Causa De Pescado Con Papa Criolla y Aguacate

Pescado fresco, puré de aguacate, papa criolla, cebolla roja, y mayonesa de aceitunas moradas

Peruvian layered dish with mashed Creole potatoes, fresh

Ceviche De Pulpo Con Aguacate

Pulpo y láminas de aguacate

With octopus and avocado slices

Ceviche Cremoso De Rocoto

Pescado fresco y cremoso de rocoto

Fresh fish with a creamy Rocoto pepper sauce

Ceviche De Pescado En Leche De Tigre

Ceviche Peruano, Estilo tradicional

Traditional-style, Peruvian Ceviche

Coctel De Camarón En Salsa De La Casa

Camarón fresco, salsa de tomate, mango Tommy y pimentón verde

Fresh Shrimp with tomatO sauce, “Tommy” mango and green paprika

Coctel De Camarón En Salsa Rosada

Camarón fresco, mayonesa, salsa de tomate,limón, cilantro, cebolla roja

Fresh Shrimp served in sauce made of Mayonnaise, tomato sauce, lemon, coriander and red onion

Mini Hamburguesas Certified Angus Beef®

3 mini hamburguesas Angus con queso cheddar, encurtidos y cebollas. Acompañados de chips de papa

Cheeseburger sliders with cheddar cheese, pickles and onion. Served with French fries

Picanha Certified Angus Beef®

Picanha Certified Angus Beef®

Picanha Certified Angus Beef®

New York Certified Angus Beef®

Angus a la parrilla, papa criolla y vegetales

Grilled angus, creole potatoes and vegetables

Asado De Tira Certified Angus Beef®

Tira Angus a la parrilla, papas al vapor y espárragos

Grilled strip loin, served with steamed potatoes and asparagus

Brocheta De Solomillo

Brocheta de solomillo con tomate grillado y queso cabra

Sirloin steak kebab with grilled tomato and goat cheese

Langostinos Con Cayeye

Langostinos con puré de plátano 4 filos y ensaladilla de vegetales frescos

Prawns with “4 Filos” plantain purée and a salad with fresh vegetables

Arroz Meloso De Mariscos Y Curcuma (Camaron, Calamar, MejilloneS)

(Camaron, Calamar, Mejillones

Turmeric creamy rice with shrimp, squid and mussels

Robalo en mantequilla de aji y ajo

Robalo en mantequilla de aji y ajo

Roasted sea bass with pepper and garlic butter

Espagueti Con Mejillones Y Camarones

Espagueti Con Mejillones Y Camarones

Spaghetti with mussels and shrimp

Ensalada De Espinaca Y Queso De Cabra

Cebolla, arándanos secos, nuez de Brasil, aceite de oliva y balsámico

Spinach and goat cheese salad with onions, dried cranberries, brazil nut, olive oil and balsamic vinegar

Parrillada San Francisco Javier

Trip chop house angus, costilla de cerdo bbq, colombinas de pollo, chorizo, acompañada de papas al vapor, mazorca, chimichurri y mayonesa de Guacamole

Trip chop house angus, bbq pork ribs, chicken lollipops, “chorizo”, steamed potatoes, corncob, “chimichurri” and guacamole mayonnaise

Parrillada De Mariscos

Langosta, pescado, camarón, calamar, pulpo, langostinos

Lobster, fish, shrimp, squid, octopus and prawns

Caprese

Pan Ciabatta, pesto, mozzarella fresca, tomate milano, albahaca y mermelada de tomates

Ciabatta bread with pesto, mozzarella, “Milano” tomato, basil and tomato Jam

Pernil De Cerdo Y Chipotle

Pan Ciabatta, pernil de cerdo, chipotle, tocineta, tomate milano, aguacate y perejil liso

Ciabatta bread with Pork Leg, chipotle, bacon, “Milano” tomato, avocado and plain parsley

Jamón Y Queso

Pan Ciabatta, jamón y queso mozzarella

Ciabatta bread with ham and mozzarella cheese

Torta De Chocolate

Chocolate Cake 

GeNOVEsa De Maracuya

Genoise cake with passion fruit

Papas Al VapoR

Steamed potatoes

Pure De Platano 4 Filos

Papa Criolla A La Plancha

Grilled creole potatoes

Tuberchip

Yuca, plátano y papa con suero costeño y mayonesa de aguacate

Yuca, Plantain and potato chips, served with “Suero Costeño” and Avocado Mayonnaise

Burrata, Tomate Y Balsámico

Burrata, tomate y vinagre balsámico

Burrata, tomatoes and balsamic vinegar

Causa De Pescado Con Papa Criolla y Aguacate

Pescado fresco, puré de aguacate, papa criolla, cebolla roja, y mayonesa de aceitunas moradas

Peruvian layered dish with mashed Creole potatoes, fresh

Ceviche De Pulpo Con Aguacate

Pulpo y láminas de aguacate

With octopus and avocado slices

Ceviche Cremoso De Rocoto

Pescado fresco y cremoso de rocoto

Fresh fish with a creamy Rocoto pepper sauce